2月限定、坦々スープ餃子 ― 2016年02月01日 12:34
この1年以上、今月限定餃子をやってきました。
いろんな餃子をやってきましたが、それはすべて焼き餃子でした。
そんななか、今月はスープ系の餃子を2月限定餃子としてみました。
2月限定、坦々スープ餃子 単品 550円
小皿・ライス付780円
すでに酸辣湯(スーラータン)スープ餃子というのを昨年の秋頃から好評販売中なのですが、それの坦々スープバージョンとなります。
酸っぱいのが苦手だという方がいらっしゃるので、そういう方のニーズにお応えして、寒いこの頃にはちょうどいいかも・・・と思ったわけです(^^)
酸辣湯(スーラータン)スープ餃子同様に、溶き玉子を加えて、辛さひかえめで、うまみのあるマイルドな坦々スープ餃子になっています。もっと辛いのが好きな方は、卓上の自家製ラー油を加えてください。
え~、
坦々麺や、今回うちで販売する坦々スープ餃子の《坦々》って何だ?って思った方いません?
これはけっこう有名な話なので、知っている人も多いと思いますが、いちおう記述しておきますね。
坦々麺はその昔、天秤棒で担(かつ)いで売り歩いていたことが、その名前の由来なんです。
でも、ふと思ったんですけど、その当時天秤棒で担いで売るなんて、たぶんけっこうポピュラーなことだったと思うんです。日本でも、その昔はそうでしたしね。
だから、坦々麺にしてみれば、こう思ってるんじゃないでしょうかね?
〈なんで俺のネーミングが坦々麺なんだよ。かつぐかつぐ麺って、味の情報が何にも入ってないじゃねえか。雑じゃね? もうちょっとよーく考えて名付けてよ、もうヽ(#`Д´#)ノ〉
ってね(笑)
ということで、
ちょっと寒いですが、ぜひご来店してカラダをあっためてください。心よりお待ちしております(*´∀`*)
節分ですので・・・ ― 2016年02月03日 14:24
今日は節分ですね。節分と言えば、豆まき!
ふと思いません? どうして節分には豆をまくのだろう?って。
豆は魔滅(まめ)に通じ、無病息災を祈る意味があるそうです。
その昔、京都の鞍馬に鬼が出たとき(ってか、鬼出たの!?)、毘沙門天のお告げによって大豆を鬼の目に投げつけたところ、鬼を退治できたらしいです??
魔の目(まめ)に豆を投げつけて、魔を滅する(まめ)ということなんですって(・o・)
ってか、
ダジャレだらけじゃん!┐(´~`;)┌
ところで、
どうして鬼はトラ柄のパンツをはいているか知っていますか?
それは、鬼や魔が出入りする「鬼門」の方角が北東で、この方角は十二支にあてはめると丑寅(うしとら)にあたるため、鬼は牛の角(つの)をもち、トラ柄のパンツをはいているのです。
でもさぁ、それで言うと、
だから鬼には、頭には牛の角、お尻にはトラのシッポがはえている・・・で良かったんじゃないですかねぇ?
なぜに、いきなりトラ柄のパンツ?(^^;)
その理屈で言うなら、頭に角じゃなくて、トラ柄のパンツに、ウシ模様のタンクトップ着せなきゃダメでしょ!ヽ(#`Д´#)ノ
だいたいトラ柄のパンツって・・・
どこで買ったのよ、それ?
鬼の奥さんのお手製??
いや、違うな!
たぶん、あのパンツは、鬼の世界で有名なカジュアル洋服店チェーンの・・・
『オニクロ』で買ったんですよ、きっと!(*´艸`*)
で、節分の今日は、
ご来店のお客様に、豆の小袋をお渡しいたしますので、咲々餃子で節分ナイトをお過ごしください\(^o^)/
え? マスター、毎日毎日このブログよくやってるねぇ、って?
はい。節分だけに・・・
マメに更新しております(●^o^●)
ってなことで、今日はこのへんで(^_^)/~~~
えのきしらたき ― 2016年02月04日 14:40
しょうががきいていておいしいんです(^o^)
えのきしらたき(の炒め煮) 150円
しらたき=糸こんにゃく、ですよね。
しらたき(白滝)なんて、オシャレなネーミングつけてもらえて、この糸こんにゃく君はしあわせですよね。ネーミングに製造者の愛を感じます(*^_^*)
2月1日のブログ(2月限定尾、坦々スープ餃子)に書きましたが、坦々麺はその昔、天秤棒で担(かつ)いで売り歩いていたことから、かつぐかつぐ麺で坦々麺なんですよ。
ネーミング、ちょっと雑ですよねぇ。愛を感じません(笑)
ちなみに1月15日のブログ(ビリリと辛い厚揚げ麻婆豆腐)に書いた麻婆豆腐は、あばた(麻)顔の奥さん(婆)がつくった豆腐料理だから麻婆豆腐なんですよ。このネーミング・・・
ラブ、ナッシング!ヽ(#`Д´#)ノ
それにくらべて、しらたき・・・風流じゃないですか(*´ω`*)
こんにゃくが、いっぱい穴の開いたシャワーノズルから押し出されるときの様子がまるで白滝のようだから、しらたきって名付けられたそうです。
え~
当店の『咲々餃子』という屋号も、愛がてんこもりにあふれています。その詳細については1月31日のブログ(1月限定いそべもち餃子販売最終日)をごらんくださいネ(*´∀`*)
あと、本日は、寒い夜だから・・・
(シャウエッセン入り)ミニシチュー 280円
これも用意しましたよ~~~\(^o^)/
新玉ねぎのオニオンスライス ― 2016年02月05日 13:14
当店の定番メニューにオニオンスライス 200円があります。
玉ねぎには、血液をサラサラにする効果がありますので、カラダにもいいし、そもそも当店のオニオンスライスはおいしいので、隠れた人気メニューであります。
そのオニオンスライスが、いまは新玉ねぎになっていて、おいしさアップとなっていますので、オススメであります(^^)
新玉ねぎのオニオンスライス 200円
この他に、今日は金曜日恒例の、
厚揚げ麻婆豆腐 200円
や、好評で売れ行きも上々の、
白菜とほうれん草のおひたし 150円
など、あれこれと用意しております(●^o^●)
今日、2月5日は「ニ(2)コ(5)ニコ」の語呂合わせで《笑顔の日》だそうです。
今日にかぎらず、日々笑顔でありたいですよね。『笑いとばす』という言葉がありますが、いやなこと、つらいこと、悲しいこと、誰しも人生いろいろあると思いますけど、どうせがんばるなら、いかにもつらそうに歯をくいしばって・・・よりも、笑いとばしながらがんばった方がいいような気がするなぁ・・・
と、ふと思ったサクサクマスターでありました(*´ω`*)
あ、でも、つらいときも笑顔でがんばるって、できそうでできないんですよね。できるように、が、がんばります(^o^;)
ハムエッグ ― 2016年02月06日 14:37
今日はハムが安く仕入れられたので、ハムエッグ 400円とか、やってみようと思います。
いつもは写真のせるのですが、今日はどういうビジュアルなのか想像してみてください。
ハムエッグには、それぞれの家庭のハムと卵の配置がありますよね。自分のところのと同じなのか、違っているのか、注文してからのお楽しみということで(*´艸`*)
ご飯、スープ、小皿料理がついたハムエッグ定食 600円もあります
さて、
目玉焼きと言えば、それに何をかけるのかは人それぞれで意見が分かれるところですよね。
調べたところによって微妙に順位が違ってくるのですが、こういう結果になっているようです。
アナタは目玉焼きに何をかけますか?
1位は醤油
2位は塩
3位はこしょう
となっていますね。
ぼくはご飯といっしょに食べるときは醤油でいただきます。しかも、咲々餃子名物の甘醤油で、おいしく食べてます。
だけれども、パンといっしょに食べるときはソースでいただきます。
ゆで玉子だと、基本塩で、時々マヨネーズ、または、マヨネーズ+咲々餃子名物の甘醤油でいただきます。
今回ハムエッグをご注文のお方には、卓上の2種類の醤油で食べていただく他に、必要ならばソース、マヨネーズ、ケチャップもありますので、お気軽にお申し付けください
さて、アナタは何派ですか?(*´∀`*)